资源号为何频频“迁移”:买卖趁早,粉丝不少滋味万千种 就爱这口酸甜----【糖醋圆白菜】方大特钢32手小单刷屏 坐庄式暗语再现江湖

紫微鳳肝田雞片

糖醋圆白菜的做法【视频】*
分分钟做出美味糖醋鸭
糖醋白萝卜这么腌制才好吃,酒店大厨在用的方法,值得收藏学习!
材料: 子薑八兩,鮮仁面四個,田雞一斤,起肉四兩,鳳肝四兩。 料頭: 紅椒一隻,蒜兩粒茸,蔥四條切度。 調味: 鹽四分一茶羹,味精一茶羹,糖醋一湯羹,胡椒粉,麻油少許,豆粉一茶羹。 制法: 仁面切片,子薑去皮洗淨切片,用鹽一湯撈勻醃過,用水洗淨擠乾水,加白醋七羹湯,糖四湯羹同醃備用。 田雞及鳳肝切片,加雞蛋白一隻,豆粉二茶羹,鹽,味精各少許,水半湯羹醃過備用。 田雞及鳳肝泡油取出,蔥度,蒜茸,紅椒起鑊,加子薑,加田雞及鳳肝贊酒,加調味炒上。 糖醋製法:罐頭菠蘿糖水二湯羹,白醋三湯羹,茄汁半湯羹,喼汁一茶羹,糖二湯羹,鹽半茶羹,紅水二滴較色。 糖醋製法:薑蔥起鑊加白醋一斤計,沙糖十二兩,鹽八錢,茄汁二兩,喼汁一兩,紅水(花紅粉加水)較色。
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